1、首先，鸡肉和日本豆腐

【资料图】

2、材料：鸡肉50克，日本豆腐6块。

3、辅料：橄榄油10g，盐5g，酱油3g，淀粉5g，姜2g，香葱一根，红辣椒20g，胡椒粉1g，啤酒3g。

4、练习：

5、姜切碎，葱洗净，红辣椒切丁，鸡肉剁成糊状，与啤酒、淀粉、酱油、胡椒粉混合，腌制5分钟。

6、日本豆腐去皮切段，装在碗里，与酱油、盐、纯净水混合，制成风味汁。

7、将腌制好的鸡肉末放入微波炉中，小火1分20秒取出。

8、将鸡肉倒入日式豆腐碗中，倒入酱汁，加入葱姜末，红辣椒末，加入橄榄，盖上盖子。

9、放进微波炉里，让它叮5分钟。

10、二、椒麻牛肉片

11、材料：牛肉200克。

12、辅料：葱1根、红椒1个、姜1根、蒜瓣3个、葱2根、青椒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、淀粉和料酒适量、食用油适量。

13、练习：

14、牛肉切片，洋葱、姜和大蒜切碎，红辣椒和洋葱切片备用。

15、牛肉片用少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制30分钟。

16、使用前将干花椒浸泡在温水中8-10分钟，直至变软。

17、在腌制好的牛肉中加入葱、姜、蒜、胡椒粉，加入适量的油拌匀，然后放入微波炉中用中火加热6分钟。

18、从微波炉中取出，拌入洋葱片、红辣椒片、适量胡椒粉和盐，大火加热8分钟。

19、取出拌匀。

20、第三，麻婆豆腐

21、材料：嫩豆腐300克。

22、辅料：韭菜两根，麻婆豆腐调料35g，大蒜2瓣，红油15g，胡椒粉2g。

23、练习：

24、豆腐切成小块，韭菜洗净切末，大蒜去皮切末。

25、将豆腐放入微波炉中3分钟，取出，倒出多余的水，在水中加入麻婆豆腐调料和红油拌匀。

26、在把麻婆豆腐调料汁倒进豆腐里，撒上花椒粉、大蒜、香葱末。

27、再进微波炉高火叮2分钟取出，撒上胡椒粉即可食用。

28、四、微波清蒸弦鱼

29、主料：弦鱼12条

30、辅料：海鲜酱油3汤勺、生姜一小块、凉白开少许。

31、做法：

32、弦鱼去鳞去内脏洗净沥干备用；

33、生姜去皮切成细丝备用；

34、用少许凉白开将3汤勺海鲜酱油兑开备用；(此处我用的是海天海鲜酱油)

35、取一干净可微波容器，将一半姜丝均匀铺在底部；(此处我用的是西班牙乐葵料理盒)

36、将弦鱼交叉放入料理盒，均匀浇上酱油水，再铺上姜丝，盖上盖子，送入微波炉高火叮2分钟；

37、次叮完后取出，将弦鱼翻面，并舀出料理盒底部的汤汁重新浇上，再铺上剩下的姜丝继续叮1分钟即可。(翻面时一定要小心谨慎，否则很容易将鱼弄断或划破鱼皮)

38、为确保营养，鱼是不可或缺的食物一般来说，鱼的前期处理会比较费时上班族的晚餐烹饪时间往往也比较赶那不妨试试利用微波炉，换一种方式做鱼让我们在短时间内也能吃上美味的鱼。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。